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カリフォルニアのフードハンドラーカード法が1月1日に発効

カリフォルニアのフードハンドラーカード法が1月1日に発効


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カリフォルニアでの新しいフードハンドラーカード要件の施行の1月1日の期限が近づいており、レストランのオペレーターは、健康検査官が労働者が認定されているかどうかを尋ねる準備をする必要があります。

昨年採択された法律の下で、食品の準備、サービス、または保管に関与するカリフォルニアのすべてのレストランおよび小売店の労働者は、すべてのフードサービス労働者が少なくとも食品安全の基本的なトレーニングを受けていることを保証するフードハンドラーカードを取得するために食品安全テストに合格する必要があります。新入社員は30日以内に認定を受けます。

ついさっき: カリフォルニアのフードハンドラーカード登録が開始されるように設定されています
カリフォルニアのフードハンドラーカードの締め切りが近づいています

雇用主は、食品取扱者カードの記録を保持し、定期的な訪問中に郡の検査官にコピーを提供する準備ができている必要があります。

カリフォルニアレストラン協会の会長兼最高経営責任者であるJotCondie氏は、協会はその任務について会員を教育するために取り組んでいると述べたが、州の推定90,000軒のレストランで働いている人の中には規則を知らない人もいるかもしれない。

「レストランの運営者は非常に忙しく、ドアを開けたままにするためだけに遵守すべき何百もの法律があります」とコンディーは言いました。 「私たちは、獲得、有料、ソーシャルメディアなど、さまざまなコミュニケーションチャネルを使用して積極的な教育キャンペーンを実施し、事業者が法律と遵守方法を確実に理解できるようにしましたが、まだ知らない人がいることはわかっています。 。残念ながら、彼らは健康診断のペナルティを通じて、それについて難しい方法で学ぶかもしれません。」

サンディエゴ、サンバーナーディーノ、リバーサイドの各郡の外食産業労働者は、新しい規則の前に食品安全認証要件が存在していたため、法律から免除されています。

州全体の食品取扱者カードの義務は技術的には7月1日に発効しましたが、施行は教育と通知に限定され、州議会議員が要件を明確にするために法律をわずかに微調整できるようになりました。

明確化により、承認されたトレーニングプログラムは、米国規格協会によって認定されたものに限定されることが指定されました。

施行は、郡の健康検査官を代表する州の協会であるカリフォルニア州環境衛生局長会議の勧告に基づいて、1月1日に開始される予定です。

トレーニングは、オンラインと州全体の教室環境の両方で英語とスペイン語で利用できます。承認されたトレーニングプロバイダーには、全米レストラン協会のServSafeカリフォルニアフードハンドラープログラム、食品安全専門家およびプロメトリックの全国レジストリが含まれます。

[email protected]でリサジェニングスに連絡してください。
Twitterで彼女をフォローしてください:@livetodineout


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コメント:

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