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チョコレートタルト

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小麦粉をボウルに入れ、真ん中に残りの材料を入れます:卵黄、細かく切ったバター、ミルク、砂糖、ベーキングパウダー、エッセンス、塩パウダー。

すべての材料を混ぜ合わせ、生地が手に付着しなくなるまでこねます(粘着性が強すぎる場合は小麦粉を少し追加し、硬すぎる場合はミルクを追加します)。

生地をラップで包み、冷凍庫に30分入れてから冷蔵庫に30分入れます。

私たちは彼と一緒に働く10分前に彼を連れ出します。次に、麺棒で丸いシートに広げ、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに入れます。

フォークで所々に刺し、中身を注ぎます。

充填:

ホイップクリーム、サワークリーム、チョコレートを弱火で鍋に入れます。チョコレートが溶けるまでかき混ぜます(沸騰しないように注意してください)。

火を止め、卵黄、粉砂糖、ココアを加え、滑らかになるまで混ぜます。

この組成物を鍋の上部に注ぎ、鍋を予熱したオーブンに約1時間入れます。弱火で40-45分。

あなたがクリームがバインドされていると思うなら、それはそれが準備ができていることを意味します。冷ましてから冷やしてください。