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ピクニックに値する豆サラダの5つの秘密

ピクニックに値する豆サラダの5つの秘密



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酢の小雨から柑橘系のジュースまで、ケンジは缶詰の豆をこぼして、活気に満ちた夏らしいサラダを作ります。

NS: 缶詰の豆からピクニックに値するサラダを作ることはできますか?

NS: これらは、いくつかの基本的な材料と豆の缶をいくつか食べるだけでなく、メニューの定番になるかもしれないおかずに変える秘訣です。

健康的な食事はまだおいしいはずです。

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1.良い豆を使用します。 黒豆、カネリーニ豆、ひよこ豆などの一般的な種類の場合、ゴヤは一貫して一流です。イタリアやスペインの市場で輸入豆を探す価値はあります。私は特に好きです ジュディオン、大きなスペインのベニバナインゲンの一種。

2.豆をよくすすいでください。 缶詰の豆の液体には、余分なでんぷんとナトリウムが詰め込まれています。冷たい流水ですすぎ、よく水気を切ります。

3.5つのフレーバーを使用します。 野菜、香辛料、ハーブ、油、酢。ピーマン、セロリ、ネギなどのカリカリ野菜を混ぜると、食感が増します。燻製パプリカやクミンなどのスパイスが深い味わいを添えます。パセリ、ミント、コリアンダーなどのハーブが新鮮さを加えます。オイルはサラダを通して他の味を広げながら、それ自身の味をもたらします。酢または柑橘類のジュースは明るい舌を追加します。

4.豆を温め、温かいうちに着替えます。 ドレッシング、調味料、スパイスは、温かいうちに豆によく付着し、豆が冷えると軽く吸収されます。

5.休ませます 少なくとも1時間、さらには一晩。あなたが前日にそれらを作るとき、他にいくつのサラダが実際に良いですか?


ピクニックに値する豆サラダの5つの秘密-レシピ

これは私が今まで食べた中で最も素晴らしいアップルケーキです。

これは秋のシーズンの必需品です。

秋のパーティーやハロウィンパーティーはありますか?あなたのゲストはこれに感銘を受けるでしょう。

ダッチアップルケーキを聞くと、アーミッシュ、特にペンシルベニアダッチのことを自動的に思い浮かべます。彼らはスイスドイツの起源から来ました。

アーミッシュは独自の食品を生産しており、原則として店で購入した加工食品は食べません。アーミッシュの主な食事は、自家製の果物や野菜、新鮮なもの、缶詰、または冷凍のものです。

アーミッシュは料理とベーキングを非常にシンプルに保ち、派手なものは何もありません。冬はボリュームたっぷりのスープを食べます。最もよく知られているアーミッシュのデザートのいくつかは、かっこいいパイ、シュガークッキー、シュニッツパイです。

私の料理とベーキングのテクニック、そして私が食べるのが大好きな食べ物でさえ、私はアーミッシュであり続けることができることを知っています。

アーミッシュシュガークッキーを食べたことがありますか?

このオランダのアップルケーキのように、アーミッシュのシュガークッキーはあなたの舌をあなたの眉毛をなめるようにします。なんてことだ。

私は完璧なアーミッシュシュガークッキーのレシピを探していましたが、惨めに失敗しました。私はアーミッシュを訪問し続ける必要があります。彼らは秘密を非常によく守っています。

オランダのアップルケーキ+家族と友達=伝統

これは間違いなく毎秋私の家の伝統になるでしょう。


オランダのアップルケーキ

3 / 4c。バター、ソフト
1c。シュガー
1 / 2c。黒砂糖
卵2個
1c。バターミルク
小さじ1ソーダ
小さじ1ベーキングパウダー
小さじ1シナモン
小さじ1/2塩
2 1 / 2c。小麦粉
3c。さいの目に切ったリンゴ、皮をむいて芯をとる

トッピング:

3 / 4c。シュガー
小さじ1シナモン
3 / 4c。刻んだクルミ

クリームバターと砂糖は卵とバターミルクをよく加えます。小麦粉、ソーダ、塩、ベーキングパウダー、シナモン、小麦粉を一緒にふるいにかけます。クリーミーな混合物に混ぜます。さいの目に切ったリンゴを入れてかき混ぜます。油を塗って小麦粉をまぶしたゼリーロールパンにねり粉を注ぎます。
トッピング:混ぜ合わせて、ケーキ生地に振りかけます。華氏350度で25〜30分間焼きます(私のものは30分のマークに近かった)。

幸運を

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ピクニックに値する豆サラダの5つの秘密-レシピ

なんておいしい味の組み合わせでしょう!私は座ってあなたと一緒にいくつかを楽しみたいです。 YUUUUMMM-O !!素晴らしい写真も。

ブログでお疲れ様でした!フォローしてくれてうれしい。

これらは本当によく見えます。私はこのような違うものが大好きです。

私の夫はこれに絶対に恋をするでしょう。彼が来週家に帰るとき、彼のためにそれをしなければならないかもしれません。

あなたの家族はグッドバー氏の周りを選びます。それは私のお気に入りの1つです! :)あなたのレシピは私にはとても美味しそうです

アンジー、それらはスニッカーズ、リーセスピーナッツバターカップの後の私の家族のお気に入りです。うーん、あなたは私の料理の頭脳にアイデアを与えました。真ん中でやってみようと思います。うーん、あなたは私を空腹にさせています、そして私はピーナッツバタークッキーのファンではありません(私の男性と女の子はそうです)。おかげで私はあなたの新しい外観と追加された経典が大好きです。 ***スターガール!

グッドバーさんを先に食べます!しかし、私はチョコレートとピーナッツが大好きです。これは素晴らしいレシピのように見えます。すぐに試してみます。


序文

マイケル・シェイボン

オークランドは、スワッピングパーティーのように、緊急事態のように、起こっています。オークランドは いつも ハプニング。設立の瞬間から、1850年代に、不法占拠者、日和見主義者、議事妨害者、グラフト芸術家、ブースター、先見の明のある泥棒、および信用詐欺師の悪質な連合によって、バンプシティが起こっています。それでも、その間ずっと、オークランドは決して完全ではありませんでした 起こりました。というか、オークランドは決して 起こった。オークランドにはその日がありませんでした。それは柔らかくなり、太り、月桂樹の上に置かれたことはありません。それは完全に一緒に行動することは決してなく、目覚まし時計を設定することを覚えていて、給料日までそれをやり遂げ、ケーキが完全に冷えるのを待ちました。三 そこにありますが(オークランドはクールにガートルードスタインに噛んでくださいと言っています)、オークランドはまだそこにありません。

取得 しかし、そこに。オークランドは、常に、永遠にそこに到達しています。

オークランドはそのようにアメリカのようなものです。オークランドは多くの点でアメリカに似ています。暴力的で平和を愛し、悲惨な人種の歴史に悩まされ、派手で混乱し、友好的でカジュアルで、地元の天才と自然の美しさに富み、統治が不十分で、甘く、冷淡で、昼食に出て、血に出て、楽しい時間に出て。そして、何よりも、 有望な。オークランドは毎日、アメリカの約束を成し遂げ、破っています。アメリカの考えの中心にある約束は、私たちがどこへ行っても、財布に入れて、ポケットに入れて持ち歩くほどです。もちろん、 E pluribus unum:散乱したすべての火花のうち、1つの輝く光。それはユートピアの約束であり、すべてのユートピアの約束と同様に、破綻しがちです。しかし、その約束が真に償還されることは決してない場合でも、それは無限に償還される可能性があります。 リニューアル。そして、本当に重要なのは、約束の履行ではなく、約束の更新に向けて日々取り組んでいる作業です。

ターニャ・ホーランドはそれを知っています。毎日午前5時30分から、彼女は街の野生の西端にある小さなヒップポケットのユートピアであるブラウンシュガーキッチンでオークランドの約束を更新します。オークランドの文化的豊かさのかなりの部分を占める、脂っこいスプーンからトップドロワーまでの多くの良いレストランの中で、ターニャのブラウンシュガーキッチンは、最も明確に、最も忠実に、そして最もスリリングに体現されています。ある時、彼女が愛し、非常に現実的な意味で具体化するようになった都市の継続的で、絶えず更新される約束。

朝食や昼食のために、いつでもブラウンシュガーキッチンに立ち寄ってください。アフリカやヨーロッパ、アジア、南アメリカ、チェロキー、ショーニーまで、さまざまなブランドの信仰や疑いを公言している、あらゆる年齢や駅の人々を見つけることができます。またはクリーク。おそらく、ウェイトスタッフの1人のメンバーの遺伝暗号でさえ、1つのテーブルの周りに集められたすべての継承を見つけることができるでしょう。

もちろん、オークランドのレストランでは、キッチンとダイニングルームの多様性は珍しくありません。これは、オークランドの魅力の1つです。オークランドよりもはるかに断固として隔離された都市でさえ、人気のソウルフードレストランは町で最も統合されたテーブルを備えていることが多いことに気づきました。これはソウルフードの好きなところの1つです。豆、米、コラードは変革の強力な力です。しかし、ブラウンシュガーキッチンでは群衆が異なります。より混乱し、人種や階級の線は、オークランドの他のレストラン、ソウルフードなどよりもかすかに描かれました。より目的のある顧客、私は言いたいです、 自己-混乱して、みんなが自分の消しゴムを持って現れて、それらの線をもう少しこすり落としました。醜いものがたくさんある中で、人間の最も美しいことの1つは、私たちが家、村、小さな世界を離れて交際することができれば、私たちを捕らえたいという願望です。他の場所からの人々の。間違いなく人々は食べ物を求めてブラウンシュガーキッチンに来ます。ターニャのエビとグリッツのボウルの見通しによって、私は冥界の門から引き戻される可能性があると信じています。しかし、最も高い預言者スライストーンのビジョンを抱いたのはオークランドであり、他の町ではありませんでした。他のアメリカの都市で私が見つけたよりもはるかに、オークランドの日常の人々はその可能性に腰を下ろしています。旅のポイントは目的地でもありません または 旅そのものではなく、岐路に立って、水飲み場に、私のキャラクターであるArchyStallingsに テレグラフアベニュー、キャラバンサライを呼ぶのが好きです。日常の放浪者への旅のポイントは、物語と故郷、そして曲がりくねったルートがある、あちこちの境界線上に建てられた、途中の魔法の場所の1つの敷居を越えたときの感覚です。歴史はスイートポテトパイのスライスにまとめられています。

ブラウンシュガーキッチンの常連客や校長に吹き込む精神を説明するために私が探している言葉は、マインドフルネスのようなものかもしれません。 (イーストベイの言葉があったとしても。)オークランドの愛好家として、ターニャと彼女の夫であるフィル・サーキスは マインドフル 彼らがキャラバンサライを建てることを選んだ近所はオークランドの傷ついた中心であり、後に通りや市民の建物に名前を貸したすべての勤勉な悪党が最初に彼らの土地のペラルタ家をだまそうと共謀した場所です。インド、スペイン、メキシコ、アングロ、アジア、アフリカ系アメリカ人など、オークランドの創設者がたどった祖先と移住のすべての道は、物理的なルートと道路、大通りと通りで、ウェストオークランドに密に結ばれています。ウェストオークランドは、都市の歴史、舞台、そして最も悲惨な犯罪やドラマの舞台とシーン、創設地の土地取得からプルマンストライキの栄光まで、連邦政府によって雨が降った終末論的な破壊からの最も悲劇的なコメディーの大きな交差点です。 1989年のロマプリータ地震の際の都市再生の大獣、サイプレスフリーウェイの崩壊までの60年代の都市政策。ブラックパンサーズ、オークランドオークス、造船所と鉄道労働者、移民ユダヤ人とポルトガル人、オキーズと信者大移動の中で、近所が上下し、ヒューイP.ニュートンが殺害され、2つの世界大戦の産業需要が、多くの場合、初めて、ステータスが限界的で不安定だった人々に。ターニャとフィルは、キャラバンサライの場所を選ぶ際に、かつてはサイプレスフリーウェイの暗い下腹。

ターニャは、キッチンの構想、レシピの作成、ソウルフードの調理に専念する際に同じ注意を示しました。これは、彼女自身の承認により、予想外の選択でした。彼女はラヴァレンヌのトレーニングを紹介する場所を開く計画を持って西にやって来ましたが、その後、地元の雰囲気、スライストーンのビジョン、オークランドの精神状態にダイヤルインしました。そしてある日、彼女はマンデラパークウェイの2500ブロックに立って、祖先の道、トレイル、道路、通り、レールヘッドがすべてウェストオークランドの偉大な魂の終点に集まっているのを感じ、そこに店を構えることを決心しました。 、マンデラのほとりに沿って、ポーボーイ、ルー、ワッフルの形でオークランドの約束の彼女自身の芸術的でインスピレーションを得たバージョンを置きます。

意識的または直感的に—心を込めて—ターニャはこの料理の選択をしたと私は信じています。なぜなら、私たちがソウルフードとして知っている料理は、1950年代のいつか、リズムアンドブルースが ソウルミュージック—アメリカの芸術と創意工夫の他のどの製品よりも、 E pluribus unum。アフリカ産のピーナッツ、米、オクラ、ヤムイモ中央アメリカの豆とキャッサバヨーロッパの豚肉、キャベツ、モラセス、カブインドのトウモロコシとホミニー、ベリーとグリーン:ソウルフードは、アフリカの過去からアメリカの現在へ、自由からの道に沿ったキャラバンです。再び自由への奴隷へ。ソウルフードは、すべてのキッチンの遺産が集まって、亡命や帰郷の道のように、DNAの鎖のように、旅行者の糸のように絡み合う、アメリカの壊れた中心部にある小さなジョイントです。彼女がマンデラパークウェイで彼女の小さなユートピアを開いた日から、ターニャは彼女の約束を作り、守り、そして償還してきました。ああ、そしてお腹がすいた。


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