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空腹時のサルマ

空腹時のサルマ


キャベツの葉を後ろから切り、塩辛くないように冷水に数時間入れます。

大豆をボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、30〜40分浸します。次に、それらをストレーナーで排出します。

玉ねぎとパセリをはがし、細かく刻む。きのこについても同じことをします。

すべての野菜をボウルに入れ、油と大豆を加え(水っぽくならないように手で少し絞る)、絶えずかき混ぜながら約10分間調理します。

タマネギがガラス状になったら、ご飯(たくさんの水で洗ったもの)とマッシュポテトと大さじ3杯のスープを加えます...それを3〜4分間火にかけ、塩とコショウの組成を調整してから冷ましておきます。

キャベツの葉の裏側を切り、キャベツの詰め物の大きさに応じて割ってください。

鍋の底にキャベツの茎を置きます。

スプーン一杯の組成物を各シートに入れて転がします。サルマの内側に端を挿入します。

サルマーレを隣り合わせに置き、その間に月桂樹の葉を置きます。

水を注ぎ、180度で3時間焼きます。