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深皿チョコレートチップクッキー

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  • 準備5分
  • 合計30分
  • サービング4

チョコレートチップクッキーをアイスクリームと追加のチョコレートチップでもう少しドレスアップする楽しい方法。 もっと+以下-

ByBaker Peabody

2017年3月16日更新

で作る

ピルズバリークッキー

材料

1

パッケージ(16オンス)ピルズバリー™ビッグデラックス™クッキーチョコレートチップ

4

スクープアイスクリーム(お好みのフレーバー)

1/4

カップチョコチップ(付け合わせ)

ステップ

画像を隠す

  • 1

    オーブンを375°Fに予熱します。ベーキングスプレーでラメキンをスプレーします。

  • 2

    クッキー生地の円を3つラメキンに入れます。

  • 3

    クッキー生地をラメキンの底に均等にしっかりと押し込み、底全体を覆います。 4つのラメキンすべてに対してこれを行います。

  • 4

    ラメキンを天板に置き、18〜20分間、または端が黄金色になり、中央が少し金色で柔らかくなるまで焼きます。茶色になりすぎていると感じたら、ホイルでテントを張ることができます。

  • 5

    オーブンから取り出し、アイスクリームのスクープの有無にかかわらず、提供する前に少なくとも5分間冷まします。 (アイスクリームを添える場合は、アイスクリームがすぐに溶けないように完全に冷やします。)必要に応じて、余分なチョコレートチップを上に載せます。

栄養成分表

栄養成分表

サービングのサイズ: 1サービング
カロリー
840
脂肪からのカロリー
400
%1日あたりの価値
総脂質
44g
68%
飽和脂肪
22g
110%
トランス脂肪
5g
コレステロール
105mg
35%
ナトリウム
440mg
18%
カリウム
210mg
6%
総炭水化物
100グラム
33%
食物繊維
0g
0%
砂糖
28g
タンパク質
10g
%1日摂取量*:
ビタミンA
15%
15%
ビタミンC
0%
0%
カルシウム
15%
15%
15%
15%
交換:

11/2でんぷん; 0フルーツ; 41/2その他の炭水化物; 0スキムミルク; 0低脂肪ミルク; 1/2ミルク; 0野菜; 0非常に赤身の肉; 0赤身の肉; 0高脂肪肉; 8脂肪;

炭水化物の選択

6 1/2

*パーセントデイリーバリューは、2,000カロリーの食事に基づいています。

このレシピの詳細

  • 3つのクッキー-1つの料理-1つの素晴らしいおいしいデザート!ディープディッシュチョコレートチップクッキーについて私が気に入っていることの1つは、チョコレートチップクッキーであるという明白な事実を除いて、1つに3つのクッキーがあるようなものです...しかしそれは大丈夫ですたった1つのデザートです。だからあなたは1つの価格で3つのクッキーを食べることで逃げます。イェーイ!オーブンで焼きたてのチョコチップクッキーに勝るものはありません。ディープディッシュチョコレートチップクッキーはラメキンで焼かれているので、上にアイスクリームをすくうのに最適なサイズです!もちろん、これはどんな種類のクッキー生地でも作ることができるので、可能性はほぼ無限です:シナモンとオートミールレーズンアイスクリーム、シュガークッキーとケーキバッターアイスクリーム、ピーナッツバターカップとチョコレートアイスクリーム。たくさんのオプションをご覧ください!上にチョコチップをふりかけてお楽しみください!

溶けた深皿チョコレートチップクッキー

これらは素晴らしいです!このレシピは、ガールフレンドのヤエルアイゼンバーグの有名なクッキーに基づいています。私はこのバージョンを4オンスの使い捨てアルミニウムマフィン缶で作ります。クッキーはとても簡単に出てきます。ただ、買いに行く度にサイズが店ごとに違います。これは、ボリュームが異なることを意味しますが、実際にはこの料理を台無しにすることはできません&#x2014ベーキング時間を見るだけです。小さい缶はより速く焼けるでしょう、そしてあなたはこれらを少しやり過ぎたいです。 2人用の大きな缶は、生地を増やして少し長く焼くだけで使用できます。溶けたクッキーを4インチのセラミックラメキンで準備すると、クッキーを取り除くのは難しくなりますが、同じようにおいしいので、ラメキンにそのまま入れてください。あなたもいくつかのアイスクリームでそれらを締めくくることができます。ラメキンは触ると温かくなることを友達に警告してください。
事前に生地を作って冷蔵庫に入れておけば、一瞬でこのおやつが楽しめます!金曜日の夜に提供する場合は、安息日の直前に焼き、ブリーチまたはウォーミングトレイで暖かく保ちます。

材料

  • 21/4カップ万能小麦粉
  • 小さじ1杯の重曹
  • 小さじ1杯の細かい海塩
  • バターまたはマーガリン1カップ(2スティック)、室温で15分間
  • 砂糖3/4カップ
  • ライトブラウンシュガー3/4カップ
  • 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
  • 大きな卵2個
  • 1(12オンス)バッグ最高品質のチョコレートチップ(2カップ)
  • 高熱またはプロのクッキングスプレー
  • 1(4オンス)の高品質のセミスイートチョコレートバー(私はパーブにSchmerling Noblesseuaeが好きです)、スコアマークで細かく砕かれています

準備

1 オーブンを350°Fに予熱します。
2 ミディアムボウルで、小麦粉、重曹、塩を泡だて器で混ぜます。取っておきます。
3 スタンドミキサーのボウルで、中低速で、バターまたはマーガリンを砂糖と黒砂糖と混ぜます。速度を中〜高に上げ、クリーミーで軽く、ふわふわになるまで混ぜます。速度を少し下げます。バニラと卵を追加します。混ぜて混ぜます。
4 小麦粉の混合物の半分を追加します。ミックス。残りの小麦粉の混合物を追加し、ちょうど結合されるまで混合します。チョコレートチップを混ぜます。
5 アルミ缶に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
6 各マフィンカップまたはラメキンに、大きなピンポンボールサイズのクッキー生地のボールを4分の1ほど入れます。底を覆うように少し平らにします。中央にチョコレートの正方形を2つ積み重ねます。クルミサイズの2つ目のクッキー生地のボールで覆い、平らにしてチョコレートを完全に覆います。
7 クッキーシートの上に置き、トップが黄金色になるまで焼きます。焼き過ぎないでください。そうしないと、ねばねばしたものではなく、生地になります。焼き時間は、缶またはラメキンのサイズとそれを満たすために必要な生地の量に応じて、20〜25分です。
8 あなたはトップスが金色で濡れていないように見えることを探しています。アルミ缶を使用している場合は、各クッキーを皿の上に置きます。温かくお召し上がりください。

特別な指示

これらは素晴らしいです!このレシピは、ガールフレンドのYaelEisenbergの有名なクッキーに基づいています。私はこのバージョンを4オンスの使い捨てアルミニウムマフィン缶で作ります。クッキーはとても簡単に出てきます。ただ、買いに行く度にサイズが店ごとに違います。つまり、量はさまざまですが、この料理を台無しにすることはできません。焼き時間を監視するだけです。小さい缶はより速く焼けるでしょう、そしてあなたはこれらを少しやり過ぎたいです。 2人用の大きな缶は、生地を増やして少し長く焼くだけで使用できます。溶けたクッキーを4インチのセラミックラメキンで準備すると、クッキーを取り除くのは難しくなりますが、同じようにおいしいので、ラメキンにそのまま入れてください。あなたもいくつかのアイスクリームでそれらを締めくくることができます。ラメキンは触ると温かくなることを友達に警告してください。
事前に生地を作って冷蔵庫に入れておけば、あっという間に楽しめます!金曜日の夜に提供する場合は、安息日の直前に焼き、ブリーチまたはウォーミングトレイで暖かく保ちます。


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支持的ではあるが決定的な研究では、低飽和脂肪と低コレステロールの食事の一部として1日あたり1.5オンスのクルミを食べ、カロリー摂取量を増加させないことで、冠状動脈性心臓病のリスクを減らすことができることが示されています。 (FDA)1オンスのクルミは18gの総脂肪、2.5gのモノ不飽和脂肪、2.5gのα-リノレン酸(植物ベースのオメガ-3を含む)13gのポリ不飽和​​脂肪を提供します。


チョコチップクッキー

誰もが最高だと思うお気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピを持っています。さて、これは私の頼りになるレシピであり、私が何年も使用している唯一のレシピです。これが史上最高のチョコレートチップクッキーだと言ってもいいですか?まあ、私の意見では、そして私だけの意見では、確かにイエスです!これらは本当に少なくとも、 史上最高のチョコレートチップクッキーの!グラニュー糖に対するブラウンシュガーの比率が高いため、歯ごたえのある食感のクッキーが生成されますが、クッキーをより鮮明にしたい場合は、ブラウンシュガーよりもグラニュー糖が多くなるようにこれらの比率を交換してみてください。

フレーバーが進むにつれて、バターはクッキーにとって優れた脂肪ですが、広がりすぎて、しばしば焦げたクッキーを作ることもあります。私はバターとショートニングの組み合わせを使用するのが好きです。これは、より高い溶融温度を持ち、広がりを最小限に抑えます。私はまた、これらのクッキーを少し厚く保つのに役立つ小さなクッキースクープを使用しています。クッキーをもっと広げたい場合は、ベーキングパウダーを少し上げてみてください。私はパーチメント紙(またはSilpat)でも焼きます。なぜなら、クッキーが固まる間、熱いベーキングパンにクッキーを置いたままにするのではなく、羊皮紙のシート全体をベーキングパンから直接スライドさせて冷まし、セットしたら、それらを移すことができるからです。冷却ラックに入れて、パーチメントシートを再利用します。

小麦粉を測定するときは、圧縮しないように注意してください。計量カップを使用してキャニスターまたは小麦粉バッグにすくうのではなく、スプーンまたは小さいカップを使用して小麦粉を測定カップにすくい入れ、ナイフで水平にします。計量カップですくうと小麦粉が固まり、使いすぎて乾いたもろいクッキーになります。

チョコチップクッキーにピーカンナッツを少し入れるのが大好きですが、心配しないでください。ここにもチョコレートがたくさんあるので、それはスターのままです。

生地の半分を焼き、残りをパラフィン紙に巻き、冷凍バッグに保存し、後で使用するために全体を冷凍します。

鋸歯状のナイフを使用して、必要に応じてクッキーを冷凍庫から取り出し、時々ロールを回して底が平らにならないようにします。元のレシピに記載されているように、パーチメント紙で375度で12〜15分間、または端がわずかに焦げ目がつくまで焼きます。これにより、スクープを使用するよりもフラットなCookieが作成されます。

私のお気に入りのクッキーレシピをPinterestでもっと見てください!

あなたがこれまたは私のレシピのいずれかを作ったら、私はあなたの結果を見てみたいです!写真を撮ってソーシャルメディアで#DeepSouthDishにハッシュタグを付けるか、Instagramで@deepsouthdishにタグを付けてください。

レシピ:私のお気に入りのチョコレートチップクッキー

  • 万能小麦粉2-3 / 4カップ
  • 塩小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 無塩バター1/2カップ(1スティック)、室温で柔らかくする
  • クリスコ野菜ショートニング1/2カップ
  • グラニュー糖1/2カップ
  • ライトブラウンシュガー1カップ、パック
  • 卵2個
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 刻んだピーカンナッツ1カップ
  • チョコチップ2カップ

取っておいた小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。

ミキサーボウルで、バターとショートニングを中速で一緒にクリーム状にし、グラニュー糖とブラウンシュガーを加え、よく混ざるまで弱火で叩きます。卵を1つずつ追加し、最初の卵をブレンドしてから2番目の卵を追加します。バニラを追加します。

ふるいにかけた小麦粉の混合物をクリーム状の混合物に少しずつ加えます。ピーカンナッツとチョコレートチップを加え、混ざるまで混ぜます。

生地を冷蔵庫に入れ、1〜数時間冷やします。焼く準備ができたら、オーブンを375°Fに予熱します。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちし、小さなクッキースクープを使用して、生地をパーチメントにすくい取ります。 375度Fで12〜15分間、またはエッジがかろうじて茶色になり始めるまで焼きます。クッキーシートを半分ほど回転および/または回転させます。

オーブンから取り出し、羊皮紙を冷却ラックにスライドさせて、クッキーを羊皮紙に約3分間置きます。クッキーを冷却ラックに移して完全に冷却し、パーチメント紙を再利用して、バッチ全体を通して焼き続けます。

私はいつも数えるのを忘れます(または多分私はその過程で食べ過ぎます)が、あなたがそれらをどれだけ大きくするかにもよりますが、これは約4ダースになると思います。

クックのメモ: 測定時に小麦粉を圧縮しないように注意してください。計量カップを使用してキャニスターまたは小麦粉バッグにすくうのではなく、スプーンまたは小さいカップを使用して小麦粉を測定カップにすくい入れ、ナイフで水平にします。計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、小麦粉を使いすぎて、乾燥したもろいクッキーになります。書かれているこのレシピは、グラニュー糖に対するブラウンシュガーの比率が高いため、歯ごたえのあるテクスチャードクッキーを生成しますが、クッキーをより鮮明にしたい場合は、ブラウンシュガーよりもグラニュー糖が多くなるようにこれらの比率を交換してみてください。過度に調理しないでください。

これらのレシピをチェックしてください。

レシピ&#169ディープサウスディッシュを含む画像と完全な投稿コンテンツ。レシピは個人的な使用のみを目的として提供されており、リンクの固定と共有は歓迎され、奨励されていますが、明示的な事前の許可なしに、他のFacebookページ、ブログ、Webサイト、フォーラムなどの他の場所に再投稿または再公開するためにコピーして貼り付けないでください。全著作権所有。

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2人用の深皿クッキーボウル

これらのクッキーはとても簡単で美味しかったです!このレシピを強くお勧めします。彼らは私が大好きな素晴らしい塩辛い甘いバランスを持っています。

正直なところ、私のチョコレートチップクッキーのハートの底から、これより良くなることはありません。

とろけるチョコレートとわずかに下がったセンターを備えたバターのようなカリカリのクッキーの尾根は、個々の深皿のクッキーボウルのソファに優しい形式で、両方のクッキーの世界の最高のものを提供します。

Pinch of Yumの多くのレシピへの道は、私が自分で問題を解決しようとすることから始まります。そして私の問題は、夜の終わり、週末、疲れて怠惰でしたが、クッキーが欲しかったのです。私はそれが過去形のようだと言っていますが、それは無期限に私の人生の一種です。

しかし、私は通常のクッキーを望んでいませんでした(すでにそれらを持っていて、はい、それらはこれまでで最高です)。ラズベリーのクランブルのような、温かい小さなボウルでくつろげる何かをもっと探していましたが、より冬らしい深皿のクッキーバージョンです。

私は実際に数か月間、あらゆる種類の反復でこれらを作成してきました。そうです、それは私がその間ずっとあなたを差し控えるというちょっとした意味でした。

たくさんのクッキーボウルを食べた後に私が着陸したのは、私の怠惰な、平日の夜、テレビ鑑賞、料理を愛する夢のようなものでした。

これらの深皿チョコレートチップクッキーは次のとおりです。

  • ねばねばして焼き不足
  • しかし、端も素晴らしくサクサクしています
  • とろけるチョコチップがたっぷり
  • 簡単
  • とても居心地の良い
  • ソファで物乞いをする

誰かを呼び出します。ショーをキューに入れます。クッキーボウルをつけてください。


1.大きなボウルに、バター、砂糖、黒砂糖を2分間、または滑らかでふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。

2.卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびに混ぜます。次に、バニラエッセンス、重曹、ベーキングパウダー、塩をクッキーバッターに加えます。小麦粉を1カップずつゆっくりと混ぜます。

3.混合物が完全に混合されたら、チョコレートチップを追加します。厚さ約1インチのフライパンに生地をスプーンで入れます。

4.350ºFのオーブンで15〜20分間焼きます。フライパンをオーブンから取り出し、5分間冷まします。

オプションのトッピングと組み立て

1.クッキーが冷めたら、アイスクリームのスクープを上に載せ、チョコレートソースを振りかけます。


深皿チョコレートチップクッキーパイ

深皿チョコレートチップクッキーパイ?うーん、はい、お願いします! Like&#8230duh!

シンプルでありながらちょっと上品なデザートが大好きです。この深皿チョコレートチップクッキーパイは素晴らしく、レストランの品質です!昔ながらのチョコレートチップクッキーのすべての快適さをテーブルにもたらしますが、バニラアイスクリームとチョコレートの小雨を上に乗せるだけで、すごいものができます!

このレシピは、祖母のサザンリビングクックブックの内側に走り書きされているのを見つけました。私は女性が史上最高の料理本コレクションを持っていることを誓います!彼女がこの深皿のチョコレートチップクッキーパイを数回育てたのを覚えています。

彼女は通常、日曜日のディナーデザートにそれを作りました、そして私はいつもそれがとても退廃的であると思いました。デートの夜のデザートにぴったり!ココナッツ、ピーカンナッツ、タフィー、ミルクチョコレートはとてもよく合います!ただし、実際には好きなものを追加できます。プレーンなチョコレートチップだけでもファブだろう!

私の夫がチョコレートチップクッキーに関連する何かにどれほど夢中になっているのか、前に言ったことがありますか?言うまでもなく、彼はこれでクラウドナインにいました!私をクレイジーと呼んでください、しかし彼が私が作る何かにこれを興奮させるとき、私はそれが本当に好きです。彼は小さな子供のように、大きな笑顔、フォーク、ナイフを持ってテーブルで心配そうに待っています。アドルブ!

通常の自家製チョコレートチップクッキーと同じように、小麦粉を増減するだけで、このレシピでテクスチャーを変えることができます。小麦粉1/2カップは、本当にねばねばした濃厚なチョコレートチップクッキーパイを作成し、1カップはよりふわふわしたパイを作成します。気分に合わせて変えますが、普段は3/4カップくらいで両方の長所を生かしています。

あなたはそれを過度に調理しないように、調理の最後の10分間それを見たいと思うでしょう。私がオーブンから私のものを引き出すとき、それはまだ少し過小評価されているように見えます、しかしそれが冷えるにつれてそれは私がちょうど愛するその完璧なテクスチャーに到達します!

私がこの深皿チョコレートチップクッキーパイを最初から最後まで作るのを見てください!


このレシピの材料

この深皿チョコレートチップクッキーは、材料リストが短いため、瞬間的な欲求に最適です。必要なものは次のとおりです。

  • バター: このレシピでは、柔らかくするのではなく、溶かしたバターが必要です。このクッキーをラメキンで焼くので、ベーキングシート全体にクッキーが広がることを心配する必要はありません。溶かしたバターを使用することで、ミキサーが不要になり、噛み応えのあるクッキーができあがります。
  • 砂糖: このレシピでは、グラニュー糖と黒糖のブレンドを使用しました。
  • 卵黄: 卵白を捨てるか、これらの砂糖漬けのピーカンナッツのようなレシピで使用することができます(私のお気に入りの1つです!)。
  • バニラ抽出物: 最高の風味のために純粋なバニラエッセンスを使用してください。
  • すべての目的小麦粉: 小麦粉の重要な点の1つは、スプーンで平らにすることです。容器からすくい取らないでください。ここに小麦粉をスプーンで平準化することが重要である理由について投稿しました。小麦粉を正しく測定して、ケーキのようなクッキーではなく、柔らかくて歯ごたえのあるクッキーになるようにしてください。
  • 重曹: シングルサーブクッキーがオーブンで上昇するのを助けます。
  • 塩: クッキーの全体的な風味を高めます。
  • セミスイートチョコレートチップ: チョコレートはお好きなだけお使いいただけます。大さじ2〜3杯を使い、その上に余分にふりかけるのが好きです。チョコレートチップをお気に入りのクッキーミックスインと交換することもできます。


史上最高のチョコレートチップクッキーは鋳鉄製のフライパンで作られています

鋳鉄製のフライパンは、夕食だけでなく、デザートにも使用できます。

私たちが鋳鉄製のフライパンを愛していると言っても過言ではありません。南部の料理人と彼らの鋳鉄との関係は、長年にわたって築き上げられたものであり、レシピ、課題、そしてキッチンでの勝利です。味付けをし、注意深く手入れをし、定期的に使用することで、野菜をカリカリに焼き、チキンポットパイを焼き、マカロニアンドチーズを作る準備ができています。ただし、経験豊富な家庭料理人は、鋳鉄が夕食だけのものではないことを知っています。また、デザートを作るときに役立つ信頼できるツールでもあります。特に、鋳鉄が予想外に光るデザートが1つあり、それは深皿のフライパンクッキーに入っています。

Instagramでは、 サザンリビング ハッシュタグ#SLBakesを使用して私たちと一緒に焼くように読者を招待しています。毎週日曜日に新しいレシピがあり、1週間で、深皿のフライパンクッキー用の非常にカスタマイズ可能な人気のレシピを焼き上げることができました。クッキーをオーブンから取り出したとき、私たちは何を見つけましたか?ぱりっとした、歯ごたえのある外観(熱い鋳鉄のおかげで)と信じられないほど歯ごたえのある内部。一言で言えば?完璧なクッキー。冷まして、サーブするためにくさびに切ると、このレシピが本当にすべての可能な世界の中で最高であることがわかりました。

鋳鉄をほこりで払い、このおいしいレシピを試してみたい場合は、southernliving.comで見つけることができます。心ゆくまでカスタマイズしてください。ウェブサイトのレシピには、ピーカンプラリネ、ストロベリーショートケーキ、ミシシッピマッド、バッタ、ハチドリのクッキーなど、いくつかのバリエーションがあります。それらはすべておいしいですが、私たちは古典的なチョコレートチップに部分的です。

鋳鉄は常に私たちのキッチンで頼りになる道具であり、チョコレートチップクッキー、つまり私たちの新しいお気に入りの深皿フライパンクッキーを作るときに大いに役立つ可能性があります。自分で試してみて、歯ごたえのあるチョコレートのような結果がどのように気に入ったかをお知らせください。また、鋳鉄のお手入れのヒントについては、ハウツーガイドをご覧ください。

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コメント:

  1. Harac

    言い訳、私があなたを中断すること、他の道を進むという申し出があります。

  2. Teramar

    彼は何を念頭に置くことができますか?

  3. Lorimar

    この素晴らしいアイデアが刻まれました



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