トルコのズッキーニのぬいぐるみ

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1/4

小さじ粗挽き黒コショウ

1/4

小さじ地面クミン

ハラペーニョ、種を取り除き、刻んだ

1/4

カップコリアンダー、みじん切り

1/2

カップモッツァレラチーズ、細切り

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2
ベーキングシートをホイルで裏打ちします。取り置きます。
3
ズッキーニを縦半分に切る。ズッキーニの内側の肉をくり抜いて、約1/4インチの境界線を残します。チョップはズッキーニをすくい取り、脇に置いた。
4
オリーブオイルを中火で弱火で炒めます。ニンニクと玉ねぎを半透明になるまで炒める。約5分。挽いた七面鳥を加え、スプーンでそれをばらばらにします。塩、コショウ、クミンで味を調える。トマト、ズッキーニの果肉、ハラペーニョ、コリアンダーを混ぜます。さらに10分間、または七面鳥がピンク色でなくなるまで調理します。
5
ズッキーニのボートの間で混合物を均等に分け、チーズを振りかける。覆いを外して25分間焼きます。
6
オーブンから取り出します。提供する前に暖かくしてください。

専門家のヒント

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簡単なランチは、味や健康に欠けている必要はありません。ぬいぐるみのズッキーニボートは、手間をかけずに野菜を詰め込んだランチに最適です。次のオフィスランチや家族でのピクニックのために、お気に入りの米または穀物を添えて、シンプルな七面鳥を詰めたズッキーニボートを作りましょう。