チキンとカリフラワーのタイ麺
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この風味豊かな野菜入りの食事で、美味しいワンポットディナーを楽しみましょう。もっと+もっと少なく-
2016年9月20日更新
7
オンスパッドタイ米麺（14オンスパッケージから）
3/4
lb骨なし皮なし鶏もも肉、1/2インチストリップにカット
2
大さじタイの赤いカレーペースト
2
大さじ植物油
2
カップ粗く刻んだ新鮮なカリフラワー小花
1
赤ピーマン、細切りに
3
ネギ、バイアスで薄くスライス
1/4
カップみじん切りロースト、塩味のピーナッツ
1/4
コリアンダーの葉、みじん切り
2
大さじミントの葉、みじん切り
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1
大きな電子レンジのボウルに、水8カップを入れます。マイクロ波は、高4〜5分間または沸騰までカバーされていません。麺を4インチの大きさに砕き、柔らかくなるまでお湯に8分ほど浸します。ドレイン;取り置きます。
2
小さめのボウルに醤油、水大さじ3、魚醤、コーンスターチをフォークでかき混ぜる。取っておきます。
3
中くらいのボウルに鶏もも肉とカレーペーストを混ぜます。完全にコーティングするためにかき混ぜます。 12インチのノンスティックフライパンで、大さじ1の植物油を中火から強火まで熱しますが、喫煙はしません。鶏肉を均等に加える。焦げ目がつくまで、動かさずに2〜3分調理します。鶏肉をまわして、2〜3分長く、または中心のピンクがなくなるまで調理します。ドリップしたチキンを小さなボウルに注ぎ、ホイルで覆います。鍋を拭きます。油の残りの大さじを追加します。中強火にかけ、カリフラワーとピーマンを加え、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら4〜5分煮る。
4
大豆混合物、水切りした麺、チキンを点滴で加える。かき混ぜる。熱を弱めます。ソースがとろみがつくまで、1〜2分煮込みます。ネギ、ピーナッツ、ハーブを混ぜます。混合物を4つのプレートに分けます。ライムウェッジを添える。
専門家のヒント
- 魚醤がうま味を引き立てます。スープ、炒め物、スクランブルエッグに加えて、少し土っぽさを加えましょう。
- 骨なし皮なし鶏ももは、乳房と同じように扱いやすいですが、長時間調理した後でもはるかに風味豊かでやわらかいです。
栄養成分表
サービングのサイズ： 1サービング
- カロリー
- 460
- 脂肪からのカロリー
- 140
1日あたりの値
- 総脂質
- 16g
- 25%
- 飽和脂肪
- 3g
- 15%
- トランス脂肪
- 0g
- コレステロール
- 80mg
- 27%
- ナトリウム
- 1650mg
- 69%
- カリウム
- 580mg
- 16%
- 総炭水化物
- 53g
- 18%
- 食物繊維
- 5g
- 21%
- 砂糖
- 4g
- タンパク質
- 26g
- ビタミンA
- 25%
- 25%
- ビタミンC
- 60%
- 60%
- カルシウム
- 6%
- 6%
- 鉄
- 10%
- 10%
交換：
3澱粉; 0フルーツ; 1/2その他の炭水化物; 0スキムミルク; 0低脂肪牛乳; 0牛乳; 1/2野菜; 0非常に赤身の肉。 2赤身の肉; 0高脂肪肉; 1 1/2脂肪;
炭水化物の選択
3 1/2
*パーセントデイリーバリューは、2,000カロリーの食事に基づいています。
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私は何か見落としてますか？
その中に何かがあります。この件で助けてくれてありがとう。
さて、1つの質問：誰が私をテーブルの下から連れて行くでしょう！？
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