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チキンとカリフラワーのタイ麺

チキンとカリフラワーのタイ麺


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この風味豊かな野菜入りの食事で、美味しいワンポットディナーを楽しみましょう。もっと+もっと少なく-

2016年9月20日更新

7

オンスパッドタイ米麺(14オンスパッケージから)

3/4

lb骨なし皮なし鶏もも肉、1/2インチストリップにカット

2

大さじタイの赤いカレーペースト

2

大さじ植物油

2

カップ粗く刻んだ新鮮なカリフラワー小花

1

赤ピーマン、細切りに

3

ネギ、バイアスで薄くスライス

1/4

カップみじん切りロースト、塩味のピーナッツ

1/4

コリアンダーの葉、みじん切り

2

大さじミントの葉、みじん切り

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  • 1

    大きな電子レンジのボウルに、水8カップを入れます。マイクロ波は、高4〜5分間または沸騰までカバーされていません。麺を4インチの大きさに砕き、柔らかくなるまでお湯に8分ほど浸します。ドレイン;取り置きます。

  • 2

    小さめのボウルに醤油、水大さじ3、魚醤、コーンスターチをフォークでかき混ぜる。取っておきます。

  • 3

    中くらいのボウルに鶏もも肉とカレーペーストを混ぜます。完全にコーティングするためにかき混ぜます。 12インチのノンスティックフライパンで、大さじ1の植物油を中火から強火まで熱しますが、喫煙はしません。鶏肉を均等に加える。焦げ目がつくまで、動かさずに2〜3分調理します。鶏肉をまわして、2〜3分長く、または中心のピンクがなくなるまで調理します。ドリップしたチキンを小さなボウルに注ぎ、ホイルで覆います。鍋を拭きます。油の残りの大さじを追加します。中強火にかけ、カリフラワーとピーマンを加え、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら4〜5分煮る。

  • 4

    大豆混合物、水切りした麺、チキンを点滴で加える。かき混ぜる。熱を弱めます。ソースがとろみがつくまで、1〜2分煮込みます。ネギ、ピーナッツ、ハーブを混ぜます。混合物を4つのプレートに分けます。ライムウェッジを添える。

専門家のヒント

  • 魚醤がうま味を引き立てます。スープ、炒め物、スクランブルエッグに加えて、少し土っぽさを加えましょう。
  • 骨なし皮なし鶏ももは、乳房と同じように扱いやすいですが、長時間調理した後でもはるかに風味豊かでやわらかいです。

栄養成分表

サービングのサイズ: 1サービング
カロリー
460
脂肪からのカロリー
140
1日あたりの値
総脂質
16g
25%
飽和脂肪
3g
15%
トランス脂肪
0g
コレステロール
80mg
27%
ナトリウム
1650mg
69%
カリウム
580mg
16%
総炭水化物
53g
18%
食物繊維
5g
21%
砂糖
4g
タンパク質
26g
ビタミンA
25%
25%
ビタミンC
60%
60%
カルシウム
6%
6%
10%
10%
交換:

3澱粉; 0フルーツ; 1/2その他の炭水化物; 0スキムミルク; 0低脂肪牛乳; 0牛乳; 1/2野菜; 0非常に赤身の肉。 2赤身の肉; 0高脂肪肉; 1 1/2脂肪;

炭水化物の選択

3 1/2

*パーセントデイリーバリューは、2,000カロリーの食事に基づいています。


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コメント:

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