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オレンジグレーズポークチョップとカラメル玉ねぎ

オレンジグレーズポークチョップとカラメル玉ねぎ


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4

骨付きポークチョップ(各6〜8オンス*)

1/4

小さじ挽きたてのコショウ

1

中玉ねぎ、スライス(1カップ)

ソース

2

小さじディジョンマスタード

1

小さじすりおろしたオレンジの皮

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  • 1

    オーブンを350°Fに加熱します。各ポークチョップの両側にクミン、塩、コショウを均等に振りかけます。 12インチのオーブンに耐性のあるフライパンで、オイルを中〜強火で熱します。タマネギを油で6〜8分、または柔らかくて明るい黄金色になるまで調理します。スキレットから削除します。

  • 2

    同じフライパンにポークチョップを入れます。薄茶色になるまで、5〜6分、1回回転させます。フライパンをオーブンに入れます。 8〜12分、または豚肉がピンク色でなくなり、中央に挿入された肉の体温計が145°Fになるまで焼きます。

  • 3

    小さめのボウルにソースの材料を混ぜます。慎重に(ハンドルは熱くなります)、ソースと玉ねぎをフライパンに加えます。約5分長く、または少し濃くなるまで焼きます。

専門家のヒント

  • *ポークチョップのサイズや厚さは、骨の重量によって異なります。
  • タマネギとは違うものが欲しいですか?エシャロットを使う!

栄養成分表

サービングのサイズ: 1サービング
カロリー
250
脂肪からのカロリー
110
1日あたりの値
総脂質
12g
19%
飽和脂肪
3 1 / 2g
18%
トランス脂肪
0g
コレステロール
70mg
24%
ナトリウム
850mg
35%
カリウム
450mg
13%
総炭水化物
8g
3%
食物繊維
0g
0%
砂糖
4g
タンパク質
26g
ビタミンA
0%
0%
ビタミンC
10%
10%
カルシウム
2%
2%
10%
10%
交換:

0澱粉; 0フルーツ; 1/2その他の炭水化物; 0スキムミルク; 0低脂肪牛乳; 0牛乳; 0野菜; 0非常に赤身の肉。 3 1/2赤身の肉; 0高脂肪肉; 1/2脂肪;

*パーセントデイリーバリューは、2,000カロリーの食事に基づいています。

このレシピの詳細

  • これらのポークチョップはカラメル玉ねぎと素晴らしいオレンジの釉薬がトッピングされています。

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